这份“清肠”秘籍,可以用来传家

报刊文摘 2019-03-01 11:15:34
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在一个信息爆炸却多半无用的世界,

清晰的见解就成了一种力量!


转载自维他狗营养家微信号(ID:wtgyyj)

作者 维他狗


二月已经过去,过完春节、情人节、元宵节三大节日的同事妹纸和狗狗哭诉,钱包和体重已经成反比了。


节日期间不间断的大餐也让狗狗吃的有些怀疑人生。


同事妹纸说自己吃大餐已经吃得晕头转向,由内到外都散发着油腻的气息,


快变成油腻大叔了,特别是肚子,感觉都是油,


我看某书上说这个时候就应该清肠去油腻,狗狗你怎么看?


在“每逢佳节胖三斤”之后,很多人都在寻求清肠的方法。


其实清肠是一种中医术语,是针对肠胃疾病所实施的一种治疗手段


而从营养学上来说,清肠其实更偏向于调理肠胃


就是通过饮食、作息、运动等手段将紊乱的肠胃功能调理到正常状态,那具体应该怎么做呢?


接下来你将看到

1.在什么情况下你需要“清肠”?

2.那些年你信过的“清肠偏方”

3.“清肠”的正确打开方式


1.饮食无规律


放假期间天天晚睡晚起,很多人都是早餐午餐连在一起吃,晚上睡得晚再吃点宵夜,走亲访友的时候也是零食不断。


后果:饮食没有规律,肠胃生物钟被打乱,肠胃功能开始紊乱,肠胃健康受到威胁。


2.饮食高油高盐高糖


过节期间的饮食大餐美味可口,吃货表示一本满足。不过在狗狗眼里,美味可口就代表高油高盐高糖


同时,过多的摄入大鱼大肉,高蛋白混杂着高脂肪,给肠胃带来了沉重的负担


后果:蛋白质和脂肪本身就难以被肠胃消化分解,


而每天摄入过多,肠胃会超负荷运转,时间一长,容易引发肠胃炎等健康问题。



3.排便不畅


大餐吃得多,表示大鱼大肉吃的也多,蔬菜水果摄入不足,膳食纤维摄入量变少,


后果:肠胃蠕动减缓,肠道垃圾无法及时排除,


累积到肠道滋生肠道腐败菌,累积时间越长,这些细菌所产生的有毒物质被肠道吸收的几率会越大,


时间久了,就会让人头晕、乏力,进而影响食欲


4.食欲低迷不想吃饭


假期大鱼大肉的吃,让肠胃超负荷加班工作,接下来就会进入假期综合征的流程。


后果:肠胃也要开始“罢工抗议”,食欲低迷不想吃饭,看到稍微油腻的菜都会犯恶心(这个症状不是只有怀孕才有!)




调理肠胃在每次过完节之后都是人们关心的话题,这个时候总是有人会在朋友圈、微信群里给你发各种清肠偏方,


有很多人不仅相信了甚至还稀里糊涂跟着照做,今天狗狗就带大家看看这些“清肠偏方”到底有没有用!




1.淡盐水


每天清晨一杯淡盐水,清肠又排毒。相信很多人都听过,那喝淡盐水调理肠胃到底有没有用呢?


其实有效的淡盐水清肠是指在一定时间内大量摄入淡盐水,短时间内确实能够有效改善便秘的情况,


然而,这种人为导泄的方法,可能会破坏肠道菌群,使得肠胃功能紊乱。


而每天一杯淡盐水改善便秘的情况没有那么明显


同时额外的盐分摄入还容易导致水肿,盐水中的钠离子进入血液还会引起血压的改变,


这对一些肾脏功能不好的或者本身具有高血压的人群来说,是一件很危险的事情。


2.果蔬汁


喝果蔬汁也是十分风靡的清肠手法,高油高盐的大餐吃多了,肠胃非常辛苦,每天喝杯果蔬汁,


对于缺少蔬菜水果的人来说,似乎是给肠胃一个喘息的机会,


其实更重要的是一种心理安慰




果蔬打成汁之后,果蔬中对调理肠胃非常有效的成分——膳食纤维却大部分被过滤掉了,留下来的只有糖分和一小部分维生素。


果蔬汁虽然味道好,但是论“清肠”效果,还是直接吃蔬果来的方便快捷。


3.断食


“断食清肠”是指通过短时间内不摄入食物的方法来进行清肠,这个方法在科学界一直存在争议。


认同他的人觉得,短期断食可以让肠胃得到修整,断食期间适当的喝酸奶和果蔬汁,可以补充维生素和蛋白质。


这样的短期断食不但不会导致营养失衡,还会让营养摄入更加均衡


不认同的人则觉得断食期间不摄入食物,肠胃处在空转状态胃酸分泌增加


人体处在饥饿状态,很容易引起周期性的胃肠道功能紊乱


特别是对于一些肠胃虚弱的人来说,更是一种健康威胁。



在狗狗看来,断食清肠是一种比较极端的做法,调理肠胃完全可以从自己的饮食情况来着手,


譬如如果有段时间大鱼大肉吃多了,那后面就可以吃的清淡一些,多摄入一些蔬菜瓜果等,


断食这种一刀切的方法还真的有待和你的身体商榷


4.清肠保健品


市面上有很多清肠排毒的保健品都颇受青睐,并且很多使用过的人都说效果很好。


狗狗仔细研究过好几种清肠排毒保健品,


发现其中很多都含有大黄、番泻叶等中药致泄成分,


如果长期食用这些成分,对身体伤害,甚至还会有因此引起大肠黑变病的例子。




其实调理肠胃没有那么难,也不用找什么偏方,


只要在生活中稍加注意,不知不觉间你就完成“清肠”的任务了!


1.食用合适的食物


挑选合适的食物是调理肠胃最重要的一步了,狗狗教大家怎么挑选食物。


蔬菜类:所有新鲜的蔬菜都可以,它们含有丰富的膳食纤维和微量元素,是调理肠胃的首选。



推荐摄入量:350-500克


菌菇类:菌菇类不仅含有丰富的膳食纤维同时还含有大量胶质,


可以帮助包裹肠道中的垃圾,促进肠道垃圾的排出



水果类:水果富含膳食纤维和微量元素,是日常膳食不可缺少的部分。



推荐摄入量:200-350克


粗粮类:粗粮是我们生活中容易忽视的一种食物,


其实粗粮中含有膳食纤维和微量元素的数量,远超于我们寻常食用的精细米面,因此,


可以在主食中加入一些粗粮,能够有效帮助改善肠胃。


具体食用方式请戳这篇文章养生不止眼前的枸杞,还有它,这么吃健康又减肥



2.善用正确的烹饪方法


选对了食物,没有正确的烹饪方法也不行。


对于炸、烤、煎、红烧等这种重油重盐的烹饪方式,调理肠胃的时候应该尽量避免


蒸、炖、煮、白灼、拌等这些少油少盐的烹饪方式,一直是狗狗极力推荐的。



3.调整合理的作息时间


想要肠胃功能恢复正常,拥有正常的作息时间是首要前提。


吃饭的时候吃饭,该睡觉的时候睡,学会顺应身体的需求。


具体作息时间可以看狗狗之前的这篇文章


其实身体就像一台精密的机器,只有定期维修、不长期过载工作、适当休息,才能保证良好的运转状态。


4.每天适当的运动


每天步行6000步,是《中国居民膳食指南》推荐的基础运动量。


现实生活中很多人都没有达到这个运动量,出门坐车回家躺,


“生命在于运动”虽然是句老话,不过狗狗希望大家能更多的去实践它。


很多时候,运动可以解决很多问题,比如“清肠”,比如肥胖!



其实“清肠”,就像一个月一次的家庭大扫除,如果平时你习惯乱堆乱扔垃圾,满地都是杂物,一个月打扫一次总比家里成年累月堆积着垃圾要强,


只不过一个月打扫一次,依然是改变不了其余时候家里脏乱差的情况,和别人家每天打扫的总归还是不一样。


身体就是同样的道理,


说到底还是要靠着每天注意平衡饮食,建立良好的饮食习惯,


才能坦然面对生活中各种“美味挑战”。


最后,狗狗祝大家牙好胃口好,吃嘛嘛香!


总结:

一、在什么情况下你需要“清肠”?

1.饮食无规律

2.饮食高油高盐高糖

3.排便不畅

4.食欲低迷不想吃饭


二、 那些年你信过的“清肠偏方”

1.淡盐水——防止盐分摄入过量

2.果蔬汁——丢失了膳食纤维,不如直接吃蔬果来的方便快捷

3.断食——根据自己的情况来调整饮食,一刀切的方法需要和身体商榷

4.清肠保健品——谨慎食用,以防给身体带来副作用


三 、“清肠”的正确打开方式

1.食用合适的食物

蔬菜水果菌菇粗粮一样都不能少


2.善用正确的烹饪方法

极力推荐蒸、炖、煮、白灼、拌等这些少油少盐的烹饪方式


3.调整合理的作息时间

该吃饭的时候,该睡觉的时候睡觉,顺应身体的需求


4.每天适当的运动

每天步行6000步

-END-

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